Mitä piknikille evääksi?

Piknik kiteytyy monen mielestä herkullisten eväiden ympärille. Vaihtoehtojakin on useita, päädyt sitten ostamaan eväät valmiina tai tekemään itse.

  1. Salaatit. Esimerkiksi pasta- ja perunapohjaiset salaatit ovat käteviä, kun tulee ruokkia nälkäinen seurue. Piknikeille salaatteja tehdessä on hyvä kuitenkin varautua pakkaamaan vesipitoisimmat ainekset, kuten kurkut ja tomaatit, erilliseen astiaan, jotta perillä saa nauttia mahdollisimman raikkaasta salaatista. 
  2. Täytetyt kolmiovoileivät ja patongit ovat käteviä, kun erillisiä lautasia ja aterimia ei tarvitse pakata mukaan. On kuitenkin hyvä huomioida, että esimerkiksi majoneesipohjaiset täytteet on syytä säilyttää kylmäkassissa tai -laukussa, sillä niin maitotuotteet kuin majoneesi menevät kesähelteellä helposti pilalle. 
  3. Suolaisia ja makeita muffinsseja tai piirakoita. Suolaiset muffinssit toimivat esimerkiksi salaatin seurana leivän sijasta, makeat jälkiruokana. 
  4. Sushi on loistavaa evästä esimerkiksi ex tempore -piknikeillä, ei muuta kuin valmiit sushit kaupasta tai ravintolasta mukaan!
  5. Hedelmät ja marjat. Pakkaa muovirasiaan valmiiksi pilkottu vesimeloni. Nauti tuoreista mansikoista, tai tee herkullinen hedelmäsalaatti, jonka maustat esimerkiksi tuoreilla mintunlehdillä tai ripauksella chilijauhetta. Hedelmät ja marjat ovat joka tapauksessa kesäherkkuja parhaimmillaan ja maistuvat varsinkin kesähelteellä. 
  6. Smoothiet. Smoothie on sellaisenaan loistava välipala, jälkiruoka tai suorastaan ateria, riippuen siitä mistä smoothie on tehty. Kokeile esimerkiksi jälkiruoaksi Snickers-suklaapatukkaa muistuttavaa smoothieta, johon tulee (pakastettua) banaania, maapähkinävoita ja kaakaojauhetta. Hakusanalla "Snickers smoothie" löydät internetistä useammankin ohjeen.
  7. Vettä, mehua, jääteetä ja -kahvia. Varaa piknikille riittävästi juomaa, erityisesti hellepäivänä. Termospulloon voit esimerkiksi tehdä valmiiksi jääteetä tai -kahvia jälkiruoan kanssa nautittavaksi.
Tutustu myös Piknik-järjestäjän muistilistaan.